餐饮店开业活动策划方案(餐饮店开业活动营销方案)

一、饭店开业活动营销策划方案

亲，，感谢您匀出宝贵的时间为我等待[开心]一、活动概述本次活动为某饭店开业活动，旨在通过各种营销推广手段，增加饭店的知名度，吸引更多的顾客前来就餐，提升饭店的经营效益。

二、活动目标1、提高饭店的知名度；
2、吸引更多的顾客前来就餐；
3、提升饭店的经营效益。

三、活动实施1、网络营销：通过网络平台，发布有关饭店开业的消息，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

2、传单宣传：在本地范围内发放传单，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

3、社交活动：举办各种社交活动，如吃饭比赛、答题比赛等，吸引更多的顾客前来就餐。

4、现场活动：在饭店开业当天举行现场活动，如免费抽奖、现场表演等，吸引更多的顾客前来就餐。

饭店开业活动营销策划方案亲，，感谢您匀出宝贵的时间为我等待[开心]一、活动概述本次活动为某饭店开业活动，旨在通过各种营销推广手段，增加饭店的知名度，吸引更多的顾客前来就餐，提升饭店的经营效益。

二、活动目标1、提高饭店的知名度；
2、吸引更多的顾客前来就餐；
3、提升饭店的经营效益。

三、活动实施1、网络营销：通过网络平台，发布有关饭店开业的消息，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

2、传单宣传：在本地范围内发放传单，宣传饭店的特色菜品，以及开业活动的优惠政策，吸引更多的顾客前来就餐。

3、社交活动：举办各种社交活动，如吃饭比赛、答题比赛等，吸引更多的顾客前来就餐。

4、现场活动：在饭店开业当天举行现场活动，如免费抽奖、现场表演等，吸引更多的顾客前来就餐。

引流活动具体有那些1.收集客户信息：通过在线报名、现场登记、手机短信等方式收集客户信息，建立客户数据库；
2.网络推广：通过微博、微信等网络渠道进行推广；
3.传统推广：通过报纸、电台、电视等传统渠道进行推广；
4.现场活动：组织现场活动，如抽奖、拼图、抢红包等；
5.折扣优惠：提供多种折扣优惠，如全场8折、满减等；
6.礼品赠送：赠送客户礼品，如餐券、礼品卡、礼品等；
7.社交媒体：利用社交媒体，如B站，抖音等，进行推广；
8.电子邮件营销：发送电子邮件，宣传餐厅的最新活动和优惠；
9.口碑营销：利用口碑营销，向客户推荐自己的餐厅；
10.联合推广：与其他商家或媒体合作，进行联合推广。

二、餐厅开业营销方案

餐厅开业营销方案 　　魅力厨娘餐饮有限公司(简称魅力厨娘餐厅)的创办人王利军是个“
活泛”
人，他是厨师出身，但想法特多，能“
折腾”
事儿。

最近，他圆了自己的开店梦，在北京天通苑小区开了家“
魅力厨娘”
，九月初开业来，生意火爆，每天平均翻台都在三次以上。

　　在小区内把餐厅做火，王利军有三招制胜：以小区内的老年群体为突破点，以“
孝文化”
做主题打动他们;
用“
千岛湖炖菜”
做明档，既打出了江南菜的特色，又提高了出菜速度;
让高档酒店菜成功空降到居民小区，而且销售火爆。

　　餐厅开业营销策划：大打“
孝顺”
牌 　　王利军说，开店一定要有主题，不管是大店小店。

将餐厅主题确定为“
孝文化”
，是由选址决定的。

由于店址选在了居民小区，小区内的“
留守老人”
就成了突破口，这个群体是个快速的传播渠道和有效的传播对象。

首先，年轻人白天上班，平时也碰不到一块，而老年人则会经常碰面拉家常，通过他们的口口相传，可以使餐厅的名字最快地让更多人知道。

其次，大型小区的用餐多是由老人的子女请客举家阖欢，至于到哪里去吃，老人的口碑和意见是举家会餐的第一选择。

　　主题确定了，开店后的几项营销措施就紧扣这个主题展开。

　　策划1 只要是老人来的都有奖 　　刚刚过去的中秋节，魅力厨娘餐厅推出了针对老年人的抽奖优惠活动。

活动时间为9月30日-10月26日(重阳节)晚8点整，凡在活动期间带60岁以上老人来魅力厨娘餐厅就餐的，每桌满199元抽取一张奖券，满398元抽取两张奖券，以此类推。

奖券分为正、副两部分，正券由顾客保留，副券上印有顾客地址、电话、身份证号码等，由顾客写清楚后投入前厅抽奖箱。

10月26日晚8点19分举行幸运老人抽奖仪式，当晚将由六位现场就餐的老人抽出本次活动的幸运老人，其中“
福如东海奖”
10名、“
寿比南山奖”
20名，共计30名幸运老人(本次参加抽取奖号的六位老人将会得到精美礼品一份)。

参加本次抽奖活动的老人百分之百有奖，凡是没有抽到“
福如东海”
、“
寿比南山”
奖项的老年人，将会得到魅力厨娘餐厅送出的“
健康快乐”
奖(餐厅特色菜“
杭州酱板鸭”
一份)。

　　策划2 九九重阳节为老人开流水席 　　10月17日-10月26日(重阳节)，这十天内，每天请六桌60岁以上的老人来店免费就餐。

酒店提前跟小区居委会联系好，由居委会将60岁以上的老人通知到并排好顺序，一天六桌，十天就是60桌，共600位老人，这样一来，必然在小区的老年群体中引起轰动。

每桌的'
成本约在200-300元之间，但一定要精做成800元一桌的标准，烹调过程比平时还要用心，在菜品搭配时要注重养生，适合老年人食用。

　　策划3 老人来就餐菜金打九折 　　魅力厨娘餐厅对外宣称是“
无折扣店”
，所有菜品不打折，但对60岁以上的老人例外，一桌10个人里有一个老人满60岁，整桌菜金就可以享受优惠10%;
为了让行动不方便的老人也能享受酒店的美味，魅力厨娘餐厅的外卖不用打包盒盛装，出品与酒店一模一样，直接送到客人家中。

目前，免费送餐活动只有60岁以上老人才可以享受。

　　两招提高出菜速度 　　随着这几项活动的推出，餐厅在“
留守老人”
中做出了口碑，现在天天有人排队等座，这就要求餐厅快出菜、多翻台，为解决这个矛盾，王利军想了两个办法:一是推出千岛湖炖菜，二是制定出菜速度标准。

　　将炖菜做成特色 　　魅力厨娘在大厅专门辟出一个明档制作千岛湖炖菜，既节省了出菜时间，又成为餐厅的一大主题特色。

菜品提前炖好后盛入不锈钢盆内，放在电磁炉上保温，点一份盛一份，打热即可上桌。

由于明档比较显眼，基本每桌都要点一两道，几分钟即可上桌，所以在这里吃饭极少出现客人空着桌子等菜的情况。

“
千岛湖炖菜”
也很能突显江南特色，例如肉块烧腊笋、豆干炖大肠、萝卜炖羊肉、腌笃鲜等等，虽然都是炖菜，但与北方客人见惯的东北大炖菜截然不同，清爽鲜美，用料也稀罕。

明档的这些菜没上菜谱，因为菜品更新较快，要让客人常吃常新。

例如这道“
千岛湖一锅鲜”
，是随着湖蟹上市新推出的一款混搭炖菜，非常旺销。

;
。

广告气球:门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球,并在店门口大量派发。

增加节日气氛,吸引孩子进入。

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